Bismilla Arabia

Na onze eerste culinaire reis door de Arabisch mediterrane wereld gaan we verder op ontdekkingstocht. In Bismilla Arabia proeven we in het Midden-Oosten de intrigerende smaken van het zuiden van Turkije, Palestina en Israel, in de Maghreb de verborgen gerechten van Libië en Algerije en in Zuid-Europa de Arabisch culinaire erfenis in Sardinië en Catalunya. We kookten weer met de locals en leerden door middel van het samen eten de verhalen, de mensen en de landen kennen, in al hun bijzondere verscheidenheid. De originele receptuur is zalig simpel, de verhalen persoonlijk, de fotografie krachtig en de illustraties van Rosa Vitalie bijzonder.