Musar’s rozenazijn!

 

Afgelopen jaar hadden we een fles rosé van Chateau Musar te lang open laten staan. Maar we vonden ’t zonde om ‘m zomaar weg te gooien. Dus hup we hebben er flink wat Marokkaanse huis tuin en keukenazijn bij gegooid en ‘m daarna wel bijna een jaar niet meer aangeraakt. De fles hadden we afgesloten met een theedoek zodat er nog steeds zuurstof bij kon komen. En nu na een jaar is daar een hele lekkere azijn uit gekomen. We hebben er ook nog een beetje rozenwater bijgedaan, gewoon omdat dat logisch leek bij een azijn gemaakt van een Libanese wijn. De smaak is bloemig, fris en aromatisch en vinden jullie de kleur ook zo mooi?? Alleen jammer dat we maar zo weinig hebben….

 

 

 

 

You Might Also Like