Categorie: Siciliaanse keuken

  • Siciliaans paradijs deel 2: Siciliaanse citroenen

    Siciliaans paradijs deel 2: Siciliaanse citroenen

      Catania is een bruisende stad, voor ons alleen al om de markt waar we als kleine kinderen alles willen hebben. Dikke rondborstige witpaarse aubergines, sappige vijgen, alle soorten tomaten waar je altijd wel mee wilt koken, de kleine platte aromatische witte perziken, knapperige kromme komkommers die eruitzien als bloemtjes als je ze in plakjes snijd,…

  • Siciliaans paradijs deel 1

    Siciliaans paradijs deel 1

    Een landschap vol olijfbomen, brandende zon, heerlijke kust en alles doet eigenlijk denken aan Marokko of Libanon, behalve….dat alles in het Italiaans is, we zijn op Sicilië!