We hebben superveel zin in het Food film Festival van de Youth Food Movement (YFM) waar we een workshop (helaas wel al uitverkocht!) gaan geven naar aanleiding van twee prachtige films: de Iraanse film Iranian Cookbook en de Israelische documentaire Jaffa’s The Oranges Clockwork.

Ons menu met gerechten uit Arabia & Bismilla Arabia hebben we daar op geïnspireerd: de illustratie hierboven van de Jaffa sinaasappel komt uit Bismilla Arabia, en is van de hand van onze grafisch vormgeefster en illustratrice Rosa Vitalie.

Eat & meet Arabia op het Food Film Festival

foto: Jaffa Orange salade uit Bismilla Arabia. Fotografie: Sven Benjamins

Menu:

Jaffa Orange salade

& Sarma met pistache, vijgen en granaatappel

Kip in granaatappelpistachesaus

pompoenhumus, pistachespread

Pitabroodjes & labne

Mhallabia met rozenwater