Categorie: Boeken

  • Nieuws! SOUQ tafels vol mezze is uit en ligt nu in de winkels Het is onze lofzang op die geweldige mezzecultuur uit het Midden-Oosten. Met klassieke recepten en onze nieuwe twists (zoals onze versie van de klassieke fattoush salade hieronder!). Zoals je ze kent van onze hand. Inmiddels zijn de rechten zelfs al verkocht aan Engeland, […]

  • Een druppel rozenwater

    Een druppel rozenwater

    Dit is ‘m dus onze nieuwe telg : Een druppel rozenwater gaat helemaal over al het heerlijke zoet uit de keukens van de Maghreb, Midden-Oosten en Zuid – Europa. Klassiekers als m’hencha, graibeh koekjes, mhallabia, baghrir, sfouf, basbousa, baklawa, maar dan wel met onze eigen creatieve twist. En vooral is ons bakwerk makkelijk lekker en […]

  • VIVA Arabia

    VIVA Arabia

    Ons laatste boek VIVA Arabia, staat echt bomvol met super makkelijke mediterrane Arabische recepten!

  • Under The Shade of Olive Trees

    Under The Shade of Olive Trees

    Ons eerste Engelstalige boek Under The Shade of Olive Trees, Stewart Tabori & Chang, Abrams, NY 2014 De vertaling van Arabia bij je thuis ligt nu in boekhandels in de US, UK, Canada, Australië en het Midden-Oosten.

  • Arabia bij je thuis

    Arabia bij je thuis

    Arabisch mediterrane gerechten, gewoon uit eigen keuken Wat is arganolie?  Waar koop je smen?  Hoe ruikt oranjebloesemwater? En wat is het lekkerst met sumac?  In dit boek leggen Merijn en Nadia alles uit over 21 typische Arabische basisingrediënten: hoe je ze gebruikt en waar je ze kunt kopen. En die kennis brengen ze gelijk in praktijk, met sprookjesachtige […]

  • Arabia

    Arabia

    We delen een bijzondere passie: de Arabische mediterrane eetcultuur. In ons eerste gezamenlijke kookboek nemen we je mee op een culinaire ontdekkingstocht door de Arabische mediterrane wereld: een warme, gastvrije wereld waarin de geuren, smaken en emoties nauw met elkaar verbonden zijn. Beleef onze andere kijk op de Arabische gastvrije wereld vol traditie én moderniteit. […]

  • Bismilla Arabia

    Bismilla Arabia

    Bismilla Arabia Na onze eerste culinaire reis door de Arabisch mediterrane wereld gaan we verder op ontdekkingstocht. In Bismilla Arabia proeven we in het Midden-Oosten de intrigerende smaken van het zuiden van Turkije, Palestina en Israel, in de Maghreb de verborgen gerechten van Libië en Algerije en in Zuid-Europa de Arabisch culinaire erfenis in Sardinië […]